
Siganus fuscescens is a marine fishes species from the Siganidae family, order Perciformes, suborder Acanthuroidei.
アイゴ
SPECIES
本条目需要补充更多来源。(2018年2月9日) 请协助添加多方面可靠来源以改善这篇条目,无法查证的内容可能會因為异议提出而移除。 二名法 Siganus fuscescensHouttuyn, 1782[1] 褐蓝子鱼(学名:Siganus fuscescens,俗名臭肚魚(「肚」又作「都」)、象魚、雉魚、羊嬰、娘唉、黎猛、泥鯭)为蓝子鱼科蓝子鱼属的鱼类。该物种的模式产地在日本。[1] 目录 1 分布 2 特徵 3 生態 4 食用 5 捕捉與處理 6 相關 7 参考文献 8 扩展阅读 分布 本魚西太平洋區,包括斯里蘭卡、印度、安達曼海、泰國、緬甸、馬來西亞、菲律賓、日本、台灣、越南、中國沿海、印尼、新幾內亞、澳洲、密克羅尼西亞、帛琉、馬里亞納群島、馬紹爾群島、諾魯、所羅門群島、斐濟群島、新喀里多尼亞等海域。 生活水深1至50公尺。 特徵 本魚體側上褐綠,下為銀白;雜以白微帶淺藍的圓斑。沿體縱軸排列成行。側線下,斑點大,成6行,側線以上,斑點小,排列約成18至20行。背鰭和臀鰭的鰭棘部具明顯缺刻。尾鰭在幼魚時期成淺凹形,成魚則呈淺叉形。受驚嚇時體色變成暗棕、灰棕和白色交雜。背鰭硬棘13枚、軟條10枚;臀鰭硬棘7枚、軟條9枚。體長可達40公分。鰭棘有側溝,會分泌毒液,被刺傷會麻痺。同屬的另一個種長鰭藍子魚(學名:Siganus canaliculatus,也稱臭肚、象魚)與此品種相似,但色不同。 一群褐藍子魚的幼魚,成群的在啃食淺海區礁石上的藻類。 褐藍子魚在幼魚時體色為黃綠色。相片地點為台灣東北角的龍洞灣。 生態 本魚棲於平坦底質淺水或珊瑚礁,於高緯度地區,則棲息於岩礁區或淺水灣。食物以各種綠藻或小型甲殼類為主。 食用 泥鯭曾經算是下等價錢的「食用魚」,不能上大桌,即是不會出現於喜慶宴會的菜單之上,因此香港有一句俗語「泥鯭充石班」。而泥鯭粥已經是香港美食之一,名揚日本及東南亞,因為新鮮的泥鯭魚肉本身十分鮮美,清蒸加陳皮、醬油和熟油已經很好味,或者煮湯加薑片,也很醒胃。澎湖的烤臭肚魚乾和酸瓜臭肚是當地著名的食品。 捕捉與處理 可用竿釣、刺網及陷籠方法。由於泥鯭的鰭有毒,因此常使用泥鯭籠捕捉,是由鐵絲網包成的一個籠,設有一個「有入無出」的入口,結構由雞籠變化而來。籠內放泥鯭魚愛吃的食物如油條或麵包皮之類。可以同時一人操作多個泥鯭籠和捉魚的據點,本小利大,操作簡單,泥鯭魚獲可免身體受傷。 [2]。 勞工手套及剪刀是捉泥鯭魚之必要工具。不可將腸管弄破污染魚肉。 相關 泥鯭的: 是的士之某種經營方法,又稱「釣泥鯭」,可以收集同一路線的乘客,進行集體運輸。在香港法例之下,泥鯭的是非法行為。 参考文献 ^ 1.0 1.1 中国科学院动物研究所. 褐蓝子鱼. 中国动物物种编目数据库. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16]. (原始内容存档于2016年3月5日).
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