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xantofille
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xantofille

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Also known as 127-40-2, xanthophylls

composti chimici appartenenti alla famiglia dei carotenoidi

Article · Italiano

Le xantofille (dal greco ξανθός (xanthos), che significa giallo e φύλλα (fylla), foglie) sono una serie di sostanze naturali appartenenti chimicamente alla famiglia dei carotenoidi, di colore variabile tra il giallo, l'arancione e il rosso, largamente diffuse nel regno animale e vegetale, aventi la struttura chimica fondamentale del carotene, ma contenenti atomi di ossigeno. Il nome venne dato nel 1873 da Berzelius al pigmento solubile in etanolo estratto dalle foglie autunnali. Alcune volte vengono denominate anche fitoxantine, in quanto i nomi di molte sostanze di questa classe sono composti dal nome del vegetale d'origine a cui viene aggiunto il suffisso -xantina.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

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