رقم حمضي
Sign in to saveAlso known as neutralization number, acid number, acidity
mass of potassium hydroxide (in mg) necessary to neutralise the free fatty acids contained in 1 g of fat
Wikidata facts
Show 1 more fact
- maintained by WikiProject
- WikiProject Mathematics
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · العربية
يمثل الرقم الحمضي (بالإنجليزية: Acid number) في الكيمياء كتلة هيدروكسيد البوتاسيوم اللازمة لمعادلة غرام واحد من مادة كيميائية بالملليغرمات. يمثل الرقم الحمضي مقياس لكمية مجموعات الحمض الكربوكسيلي في المركب الكيميائي، وغالبا ما يكون حمض دهني. وطبقا لطريقة معينة فإن كمية معينة من العينة مذابة في المذيب العضوي يتم معايرتها بمحلول من هيدروكسيد البوتاسيوم بتركيز معروف وباستخدام فينول فثالين كمظهر للون.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA