Amaranthus spinosus

Amaranthus spinosus, l'amarante épineuse, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Amaranthaceae, présente dans les régions tropicales et subtropicales. C'est une plante herbacée annuelle épineuse, qui préfère les sols nitrophiles.Cette espèce est une mauvaise herbe des cultures dans de nombreuses régions du monde.Des populations d'amarante épineuse ont été signalées comme résistantes au glyphosate aux États-Unis en 2012. Dans certaines régions d'Afrique tropicale, les feuilles de l'amarante épineuse sont consommées, cuites à l'eau. La plante a également des propriétés médicinales et est reconnue dans la médecine traditionnelle indienne (Ayurveda) comme fébrifuge, antipyrétique, laxatif et diurétique. Noms vernaculaires : amarante épineuse, blette épineuse, brèche de Malabar, épinard malabre.