祭牲

动物祭是指將動物宰殺以獻給神靈的宗教行為。动物祭在基督教传入以前的欧洲和古代近东很常见，今天仍然在亞洲與非洲繼續存在，且比人祭更普遍。 一些文化，如古希腊人，會在宴會中吃掉祭品大部分可食用部分，並將剩下的燒掉獻祭；有且些文化，例如猶太燔祭，會將整隻動物火化祭神；現代華人文化，通常不會將祭品的任何部分燒掉，在祭祀之後可以吃掉祭品。被獻祭的動物通常是最好的、被精挑細選的。 以祭祀為目的的宰殺與依照教規宰殺平常食用的動物是不一樣的行為，例如按清真食品規定宰殺平日食用的牲畜就不算是動物祭。