阿塞拜疆的葡萄酒

阿塞拜疆的葡萄酒产自阿塞拜疆境内的多个地区。在20世纪共产党统治之前，阿塞拜疆曾拥有繁荣的葡萄酒产业，历史可追溯到公元前二千年。阿塞拜疆悠久的葡萄酒生产历史在和人类定居点的考古挖掘中获得重新确认。考古学家在这些遗迹中发现了石质的发酵器和储存容器，此外还发掘出能追溯至公元前二千年的残留物和葡萄籽。 根据希罗多德的说法，古希腊人至少在公元前7世纪就已经很熟悉该地区生产的葡萄酒。斯特拉波在公元前1世纪评论了一种被称为“阿尔巴尼亚”（Albania）的阿塞拜疆葡萄酒。阿拉伯历史学家和地理学家们，尤其是、马苏第、、，均描述了在占贾和巴尔达周围广泛种植的葡萄园，这些葡萄园在伊斯兰教征服该地区之后仍然保留了下来。 自从苏联解体和以来，当地民众一直在努力尝试恢复葡萄酒业生产并使之现代化。現今，在高加索山麓以及库拉河经流的上广泛分布着葡萄园。在21世纪，占贾、纳戈尔诺-卡拉巴赫和纳希切万自治共和国已经成为该地区的葡萄酒生产中心。当地用于生产葡萄酒的葡萄品种包括有黑皮诺、白羽、、、、、、、、、。阿塞拜疆本地的葡萄品种有、、尼尔、、、、、、、、、、、、和。