صفيحة بيتا

صحيفة بيتا (بالإنجليزية: β-sheet)‏ هي النوع الثاني من البنية الثنائية المنتظمة الملاحَظة في البروتينات، وتواترُ تواجدها أقل بكثير من النوع الأول لولب ألفا. تتكون صحائف بيتا من سلاسل بيتا (سلسلة-β) مترابطة جانبيا برابطتين أو ثلاث روابط هيدوجينية على الأقل، مشكّلة صحيفة مطوية (مثل الأكورديون) غير مستوية في الغالب. سلسلة-β هي سلسلة عديد ببتيد طولها من 3 إلى 10 أحماض أمينية ذات عمود فقري يتخذ بنية تشكلية ممتدة. التجميع الجزيئي الفائق الذي يتضمن صحائف بيتا له علاقة بتشكل تكدسات وألياف البروتين الملاحَظَة في العديد من الأمراض البشرية، خاصة الأمراض النشوانية مثل الزهايمر.