Botillo
Sign in to savethumb|300px|Botillo from El Bierzo thumb|300px|Portuguese botelo, in Mirandela
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- Instance of
- embutido
- Country
- Spain
- Material used
- table salt
- Image
- Ramillete de Botillos.jpg
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- Commons category
- Botillo
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Il botillo o botelo o butelo o butiecho o butiellu è un prodotto di carne lavorata con pezzi di carne di maiale e condita e inserita nel ceco del maiale stesso che viene poi affumicato e semi-stagionato.É tipico della comarca di El Bierzo (León) ed ha l'indicazione geografica protetta della provincia di Orense e Lugo in Galizia, dove si chiama botelo o butelo e delle Asturie, chiamato butiecho o butiellu, creato di recente anche in altre aree. Sembra un prodotto simile ad altre regioni di Spagna e del Portogallo ma con altri nomi.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA