butelo
Sign in to savethumb|300px|Botillo from El Bierzo thumb|300px|Portuguese botelo, in Mirandela
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- Instance of
- embutido
- Country
- Spain
- Material used
- table salt
- Image
- Ramillete de Botillos.jpg
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- Commons category
- Botillo
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Article · Português
O chouriço de ossos é um enchido (chouriço) tradicional fumado, produzido no município de Vinhais, na região de Trás-os-Montes (nordeste de Portugal). É também conhecido por butelo( também grafado «botelo») bulho ou palaio e pode-se encontrar noutras localidades da região. As denominações botelo e butelo provêm do latim vulgar bottellus, que significa "tripa". Desde 26 de julho de 2008 as denominações Butelo de Vinhais IGP, Bucho de Vinhais IGP e Chouriço de Ossos de Vinhais IGP têm Indicação Geográfica Protegida pela União Europeia (UE).
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA