cervecería situada en la ciudad de Bodegraven, Países Bajos
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Brouwerij De Molen es una cervecería situada en la ciudad de Bodegraven, en los Países Bajos. El nombre significa "el molino", ya que en su origen la cervecería se situaba en un molino de viento llamado De Arkduif, construido en 1697. Actualmente sus instalaciones incluyen una nave industrial con capacidad de producir 25.000 hl. al año, así como una sala con barriles para el envejecimiento de cerveza y las oficinas de la compañía. [1] Su fundador, Menno Olivier, empezó a elaborar cerveza de forma casera, y después de pasar por varias microcervecerías, trabajó en la Stadsbrouwerij De Pelgrim en Róterdam, para luego fundar De Molen en 2004.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).