Key facts
- Food.name
- Cassoulet
- Food.image
- 320 px|Bowl of cassoulet
- Food.caption
- Cassoulet served in Carcassonne, France,in a casserole sized for single serving
- Food.country
- France
- Food.type
- Stew/casserole
- Food.main_ingredient
- Haricot beans with meat (typically pork, sausages, goose, duck, lamb or mutton)
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Subclass of
- stew
- Part of
- Occitan cuisine
- Country of origin
- France
- Material used
- ragout
- Image
- Bowl of cassoulet.JPG
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- Commons category
- Cassoulet
- native label
- cassoulet
- course
- main course
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Italiano
Il cassoulet (dall'occitano caçolet, cassolet) è una specialità regionale della Linguadoca, a base di fagioli secchi generalmente bianchi e di carne. In origine era a base di fave. Il cassoulet deriva il proprio nome dalla casseruola in terracotta smaltata a forma di tronco fabbricata a Issel. Il cassoulet si serve tradizionalmente con un vino rosso della regione (Fitou, Corbières o ).
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA