Claytonia perfoliata

SPECIES

1. KingdomPlantae
2. PhylumTracheophyta
3. ClassMagnoliopsida
4. OrderCaryophyllales
5. FamilyMontiaceae

Native toArizona, British Columbia, California, Colorado, Guatemala, Idaho, Mexican Pacific Is., Mexico Central, Mexico Gulf, Mexico Northeast, Mexico Northwest, Mexico Southeast

Das Gewöhnliche Tellerkraut (Claytonia perfoliata), auch Kubaspinat, Winterportulak oder Postelein bzw. Winterpostelein genannt (im englischen Sprachraum miner’s lettuce, spring beauty oder Indian lettuce), ist eine Pflanzenart aus der Gattung Tellerkräuter (Claytonia) innerhalb der Familie der Quellkrautgewächse (Montiaceae). Sie ist ursprünglich im Westen Nordamerikas beheimatet, in Mittel- und Westeuropa tritt sie als Neophyt auf. Sie wird in Mitteleuropa angebaut, ist winterhart und wird darum gelegentlich als Wintergemüse verwendet. Inhaltsverzeichnis 1 Beschreibung 2 Ökologie 3 Vorkommen 4 Namensgebung 5 Systematik und Taxonomie 6 Inhaltsstoffe 7 Kultivierung, Küche, Rezepte 8 Ethnobotanik 9 Quellen 9.1 Einzelnachweise 10 Siehe auch 11 Weblinks Beschreibung Gewöhnliches Tellerkraut (Claytonia perfoliata), blühend Blüten Samen mit Elaiosom Winterpostelein (Claytonia perfoliata) Claytonia perfoliata subsp. intermontana Das Gewöhnliche Tellerkraut ist eine fleischige einjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 30 Zentimetern erreicht. Sie bildet eine grundständige Blattrosette. Die ersten Grundblätter sind rhombisch-eiförmig, lang gestielt und fleischig. Spätere Blätt

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