dambou
Sign in to saveAlso known as dambu jollofff
plat originaire du Niger à base de céréales et de moringa
Key facts
- Food.name
- Dambou
- Food.image
- Dambu.jpg
- Food.image_size
- 140px
- Food.caption
- Dambou
- Food.alternate_name
- Dambu
- Food.country
- Niger
- Food.creator
- Zarma people, Songhai people
- Food.main_ingredient
- Usually rice flour or millet, wheat or corn couscous, moringa leaves, peanut, meat or fish
via Wikipedia infobox
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- Commons category
- Dambu
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Français
Le dambou est un plat originaire du Niger à base de céréales et de moringa. Il est consommé à tout moment mais plus spécialement lors de certaines cérémonies de réjouissances telles que les baptêmes de nouveau-nés et les mariages. On retrouve aussi ce plat dans la gastronomie du Nord-Bénin. Il peut être cuisiné de différentes manières mais la base reste souvent la même. De nos jours, il est commercialisé non seulement dans les restaurants mais aussi dans les rues et marchés, principalement par des femmes.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA