Damper
Sign in to saveSpezielle Brotherstellung in Australien
Wikidata facts
- Subclass of
- food
- Country of origin
- Australia
- Material used
- wheat flour
- Image
- Damper (food).jpg
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- Commons category
- Damper (food)
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Damper stellt im weitesten Sinne eine Brotherstellung der Aborigines und der Europäer in Australien dar. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass die Aborigines zur Herstellung von Damper in den Wüsten Samen von Portulaca und Gras und im nördlichen Australien Nüsse verwendeten, während die Europäer Mehl verwendeten. Heutzutage sind die Formen der Herstellung und die Zutaten variabel.
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