Leblebi

Leblebi (; ; ; ; ; ; ) is a snack made from roasted chickpeas, common and popular in Iran, Palestine, Jordan, Syria, Lebanon, Iraq, Greece, Turkey and Bulgaria and sometimes seasoned with salt, hot spices, dried cloves, or candy coated.

Key facts

Food.name: Leblebi
Food.image: Leblebi.jpg
Food.image_size: 250px
Food.caption: Leblebi, dehulled
Food.type: Snack
Food.main_ingredient: Chickpeas

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Wikidata facts

Subclass of: snack
Has part: chickpea
Country of origin: Ottoman Empire
Image: Leblebi.jpg

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Commons category: Leblebi
native label: leblebi

Sources (1)

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Article · Français

Le leblebi (en arabe : لبلابي, en turc : leblebi, en arménien : Խրթխրթան սիսեռ et en persan : نخودچی) est un amuse-gueule dont l'appellation vient du turc, signifiant « pois chiches grillés ». C'est un mets très consommé en Tunisie, en Algérie, en Iran et en Turquie.

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