Wikidata facts
- Subclass of
- food
- Part of
- Venezuelan cuisine
- Country of origin
- Venezuela
- Material used
- cheese
- Image
- Mandocas maracuchas.jpg
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- course
- breakfast
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Article · Español
La mandoca es un plato típico del estado Zulia, Venezuela. Es una rosca frita en forma de gota, elaborada con una mezcla de harina de maíz, papelón, plátano maduro y queso de año rallado. Se come frecuentemente caliente, con queso rallado, mantequilla o margarina. Forma parte frecuente de las cenas y los desayunos de los venezolanos acompañada con café con leche. En la región central de Venezuela se le añade semillas de anís a la masa.
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