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- Keralan cuisine
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- Kerala
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Olan (pronunciado [oːlan]) es un plato de la (de Kerala, en el sur de la India). Es un plato ligero y de sabor sutil preparado a base de calabaza de peregrino, y alubias carillas, leche de coco y jengibre sazonados con aceite de coco. Por lo general, se sirve como parte de una sadhya.
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