Species
Least ConcernЦарство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Надпорядок: Asteranae Порядок: Верескоцветные Семейство: Сапотовые Подсемейство: Chrysophylloideae Род: Путерия Вид: Лукума Международное научное название Pouteria lucuma (Ruiz & Pav.) Kuntze Синонимы Achras lucuma Ruiz & Pav.basionym Lucuma obovata Kunth Систематикана ВикивидахИзображенияна Викискладе NCBI 265173EOL 1152074GRIN t:102917IPNI 209804-2TPL kew-164235 Лукума (лат. Pouteria lucuma) — плодовое дерево, вид растений из рода Путерия (Pouteria) семейства Сапотовые (Sapotaceae). Содержание 1 История 1.1 Применение у ацтеков 2 Описание 3 Распространение 4 Использование 5 Примечания 6 Литература 7 Ссылки История Применение у ацтеков В своём фундаментальном произведении «Общая история дел Новой Испании» (1547—1577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привел различные сведения, предположительно, о лукуме, в частности о том, что: Есть другие деревья, которые называются ацапотль, они ровные, плод их называется ацапутль, и они внутри и снаружи желтые. Они — весьма тугие сладости, подобно варёному яичному желтку; у них косточки темно-каштанового цвета[2].
via IUCN
Wikidata facts
- Image
- Lucuma.png
Show 4 more facts
- Commons category
- Lucuma bifera
- taxon name
- Pouteria lucuma
Article · Nederlands
Lucuma (de vrucht van Pouteria lucuma uit de familie Sapotaceae) is een vrucht die oorspronkelijk uit de Zuid-Amerikaanse Andes-valleien van Chili, Peru en Ecuador afkomstig is. De groengele – enigszins naar zoete pompoen smakende vrucht – heeft het formaat van een appel. Vanwege de zoete smaak wordt het veel verwerkt in dranken, gebak en desserts. Lucuma-ijs is in Peru het meest populair. De vrucht is een zeldzaam geval van een oude teeltsoort en is weinig bekend buiten zijn oorspronkelijke gebied. Hoewel al eeuwen bekend heeft het in de Moderne Tijd een plaats verworven in de voedselverwerking. In Chili en Peru wordt de vrucht lucumo genoemd, in Ecuador lucuma, in Colombia lucuma of rucma en in Costa Rica mamón.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA