File:Propionic_acid_chemical_structure.svg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
acido propionico
Sign in to saveAlso known as CH3-CH2-COOH, PA, carboxyethane, pseudoacetic acid, metacetonic acid, ethanecarboxylic acid, methylacetic acid, ethylformic acid
composto chimico
Chemical data
- Formula
- C3H6O2
- Molecular weight
- 74.08 g/mol
- IUPAC name
- propanoic acid
- SMILES
- CCC(=O)O
- InChIKey
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N
- XLogP
- 0.3
- Polar surface area
- 37.3 Ų
- H-bond donors
- 1
- H-bond acceptors
- 2
- Formal charge
- 0
via PubChem
Article · Italiano
L'acido propionico, nome IUPAC acido propanoico, è un acido carbossilico con formula condensata CH3CH2COOH. È un composto ampiamente diffuso in natura, è un liquido corrosivo, incolore e dall'odore pungente. L'acido propionico fu descritto per la prima volta da nel 1844, che lo isolò dai prodotti di degradazione dello zucchero. Negli anni successivi molti chimici sintetizzarono in vario modo l'acido propionico, senza rendersi però conto del fatto che stessero producendo la stessa sostanza. Fu il chimico francese Jean-Baptiste Dumas, nel 1847, a stabilire che gli acidi precedentemente ottenuti erano in realtà la stessa sostanza, che egli chiamò acido propionico (protos=primo + pion=grasso); il nome indica che il composto è il primo della serie degli acidi grassi, possedendone la più semplice struttura.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA