via Wikidata · CC0
De Selles-sur-Cher AOP is een Franse blauwschimmelkaas, gemaakt in de vallei van de Cher (rivier). In tegenstelling tot kazen als Roquefort, waar de schimmel op kunstmatige wijze in de kaas wordt ingebracht, heeft de Selles-sur-Cher blauwe schimmels aan de buitenkant die op natuurlijke wijze zijn ontstaan, bevorderd door gezouten houtskool. De kaas is een van de 44 Franse kazen met een beschermde oorsprongsbenaming (in het Frans afgekort als AOP).
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA
via Wikidata sitelinks · CC0
Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).