Also known as SCFA, volatile fatty acid, short chain fatty acid
classe di acidi
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Gli acidi grassi a catena corta o SCFA, dall'inglese short chain fatty acids, sono una classe di acidi grassi saturi con una catena alifatica composta da meno di 6 atomi di carbonio. I SCFA univocamente citati sono acido acetico, acido propionico, e acido butirrico, tuttavia esistono altri acidi grassi con meno di 6 atomi di carbonio che in genere non vengono menzionati.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).