stabilizator
Sign in to saveAlso known as stabiliser, chemical stabilizer, chemical stabiliser
substancja zapobiegająca lub opóźniająca samorzutne i niekorzystne przemiany chemiczne
Wikidata facts
- Subclass of
- additive
Show 1 more fact
- different from
- food stabiliser
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Polski
Stabilizator – substancja chemiczna, umożliwiająca utrzymanie właściwości fizykochemicznych innych substancji, do których dodawana jest w niewielkich ilościach, zapobiegająca lub opóźniająca samorzutne i niekorzystne przemiany chemiczne, np.: żywności, leków, zawiesin, emulsji. Stabilizator może być inhibitorem reakcji chemicznych (głównie antyutleniaczem) i może osłabiać działanie czynników termicznych, hydrolitycznych, biologicznych i świetlnych.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA