Nutrition · Open Food Facts
Typical values per 100 g · averaged across 114 products
dNutri-Score
3NOVA · Processed food
- Energy
- 270 kcal
- Fat
- 19.5 g
- — of which saturates
- 11.7 g
- Carbohydrates
- 2 g
- — of which sugars
- 0.6 g
- Fibre
- 0 g
- Protein
- 24.3 g
- Salt
- 1.73 g
Browse on Open Food Facts →
via Open Food Facts · ODbL
Article · Italiano
Il telli peynir, è una varietà di formaggio turco della regione di Trebisonda prodotto con latte vaccino. È di colore giallastro, come il formaggio kashar. Durante la sua produzione il riscaldamento fa allineare le proteine del latte, dando al formaggio l'aspetto di una stringa. È un formaggio a basso contenuto di sale. Esso è generalmente utilizzato nella preparazione del kuymak (un piatto del Mar Nero a base di farina di mais e formaggio), così che viene anche chiamato kuymak peyniri. Viene anche utilizzato per produrre börek e çörek.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA