coltello da tavola

Il coltello da tavola è una posata usata per tagliare i cibi a tavola. Può essere interamente in metallo o costituito da due parti assemblate: la lama in acciaio, oggi in acciaio inox, e il manico, che può essere in legno o plastica, nei servizi di posate preziosi in porcellana e argento. Per la ristorazione veloce o per occasioni in cui non vi è la possibilità di lavare le posate, come picnic o feste, ci sono coltelli in plastica usa e getta anche imbustati, in genere con forchetta, cucchiaio e tovagliolo di carta, per motivi igienici; non sono molto robusti né affilati.