Торронтес

Торронтес (исп. Torrontés) — технический сорт белого винограда. Фактически существует целая группа различных белых сортов винограда, выращиваемых в разных странах под этим названием. Три из них – это независимые, но очень близкие генетически, сорта винограда из Аргентины — торронтес риохано, торронтес санхуанино и торронтес мендосино. Кроме того, сорта с таким названием, однако не имеющие с предыдущими близкого генетического родства, встречаются в Испании - в частности сорт аларихе (alarije) и еще один белый сорт в Барбантесе (Рибейро в испанской Галисии). Кроме того, сорт под названием туррунтес (turruntés), изредка встречающийся в испанской Риохе, идентичен сорту альбильо (albillo) из Вальядолида, а торронтес из Галисии идентичен сорту мальвазия фина (malvasia fina). В Португалии название торронтес также изредка используется для сорта аринту (arinto de bucelas), дона бранка (dona branca), фирнау пиреш (fernão pires) и мальвазия фина. Фактически с этим названием на Пиренейском полуострове царит такой беспорядок, что на данный момент невозможно точно сказать, какой именно сорт культивируется под этим названием в различных регионах. Сорта с этим названием имеют различную популярность - наиболее распространенным является торронтес риохано, преимущественно используемый для производства большинства аргентинских вин, которые продаются под общим названием «торронтес». Для вин из торронтес риохано характерна интенсивная ароматика розы, жасмина, ландыша, яблоневого цвета, сладких белых цветов, косточковых фруктов в сочетании с умеренной кислотностью.