Wikidata facts
- Subclass of
- Pane sciocco
- Country of origin
- Italy
- Image
- Pane toscano.jpg
Show 1 more fact
- Commons category
- Tuscan bread
via Wikidata · CC0
Article · Italiano
Il Pane Toscano DOP è una tipologia di pane tipica della regione Toscana, riconosciuta con il marchio di denominazione di origine protetta. Ciò che lo contraddistingue maggiormente è il fatto di essere completamente privo di sale e con un sapore della mollica leggermente acidulo. La produzione di pane insipido, detto anche pane sciocco o sciapo, è peraltro diffusa anche in altre zone d'Italia, tra cui l'Umbria, la Tuscia Viterbese, le Marche, il Teramano, la Romagna Toscana ed alcuni comuni dell'Appennino bolognese prossimi al confine con la Toscana.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA