vánočka, vianočka
Sign in to saveVánočka () is a plaited bread, baked in Czech Republic and Slovakia (in Slovak called vianočka) traditionally at Christmas time. Such special festive Christmas bread made from white flour, either in the form of a wedge or of plait, was first mentioned around 1400 by Benedictine monk Jan of Holešov in his work Treatise on Christmas Eve. According to his interpretation, this pastry symbolized Christ Child wrapped in cloth.
Key facts
- Food.name
- Vánočka
- Food.image
- Vanocka.jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.alternate_name
- Vianočka, houska
- Food.country
- Czech Republic
- Food.type
- Sweet bread
- Food.main_ingredient
- eggs and butter, yeast, sugar, raisins, flour, almonds
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Wikidata facts
- Subclass of
- food
- Has part
- egg as food
- Country of origin
- Czech Republic
- Image
- Vanocka.jpg
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- native label
- Vánočka
- Commons category
- Vánočka
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Italiano
Vánočka è un pane tipico della Repubblica Ceca e della Slovacchia (in slovacco è chiamato vianočka) che tradizionalmente viene cotto nel periodo natalizio. È ricco di uova e burro, il che lo rende simile ad una brioche. Buccia di limone e noce moscata aggiungono colore e sapore; l'impasto può contenere anche uvetta e mandorle ed è intrecciato come il challah. Un vánočka può essere costruito con tre intrecci successivi, impilati l'uno sull'altro; questo viene talvolta interpretato come un'immagine che richiami la figura di Gesù Bambino avvolto in fasce e posto in una mangiatoia.
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