鹿茸

鹿茸可指中藥單方中雄鹿的未骨化密生絨毛的幼角，已骨化的角另為單方鹿角，主要採用馬鹿或梅花鹿的角。 中國大陸是全球鹿茸資源最豐富的地区，產地為東北、新疆、內蒙、青海、山西等地區。新西蘭是世界最大的鹿茸生產國，每年生產450噸。而中國大陸每年生產400噸。 鹿茸必须是雄鹿刚刚长出具有蜡质的幼角。如果完全长成，则已经骨化，成为鹿角，药用价值大大下降。