Also known as watering, irrigation
opération consistant à apporter artificiellement de l’eau à des végétaux cultivés
Agricultural irrigation is the practice of supplying water to farmland through artificial means, such as canals and other water delivery systems, to help crops grow. It matters because it allows farmers to grow food reliably in areas where natural rainfall alone may be insufficient or unpredictable.
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L’irrigation est l'opération consistant à apporter artificiellement de l’eau à des végétaux cultivés pour en augmenter la production et permettre leur développement normal, en cas de déficit d'eau induit par un déficit pluviométrique, un drainage excessif ou une baisse de nappe, en particulier dans les zones arides. L’irrigation peut aussi avoir d’autres applications : * l’apport d’éléments fertilisants soit au sol, soit, par aspersion, aux feuilles ; dans la culture hydroponique, l’irrigation se confond totalement avec la fertilisation ; * la lutte contre le gel, par aspersion d’eau sur le feuillage (vergers, vignobles) peut permettre de gagner quelques degrés de température précieux au moment des gelées printanières, voire dans certains cas par inondation. Généralement il est d'usage d'employer le terme d'« arrosage » pour les petites surfaces (jardinage) réservant le terme d'« irrigation » pour les surfaces plus importantes (agriculture de plein champ, horticulture), mais il n’y a pas de norme en la matière. Selon le glossaire international d’hydrologie, l’irrigation est un apport artificiel d’eau sur des terres à des fins agricoles.
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