馬背天使

馬背天使是一種熱的開胃菜，用培根包裹去殼牡蠣，烤製而成的一種開胃菜，近代也有將這道菜作成串煎熟的作法。搭配吐司時，也可以作為小點心食用。　可以整串上桌或搭配麵包，並加上調味料或配菜。 馬背天使跟另一道以水果為基底的馬背惡魔（）不同；這兩道菜常常因為名稱相似而被誤以為是同一道菜。