Ankimo
Sign in to saveis a Japanese dish made with monkfish liver.
Key facts
- Food.name
- Ankimo
- Food.image
- Ankimo2.jpg
- Food.image_size
- 300px
- Food.caption
- Slices of ankimo
- Food.country
- Japan
- Food.type
- Offal
- Food.served
- Hot, cold
- Food.main_ingredient
- Monkfish liver
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- Ankimo
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Article · Español
El ankimo (アンキモ ''ankimo''?) es un plato japonés hecho de hígado de rape. El hígado se frota primero con sal y luego se enjuaga con sake. Entonces se le retiran las venas, se enrolla hasta obtener un cilindro y se cuece al vapor. El ankimo se sirvea menudo con daikon gratinado con guindilla, cebolleta cortada fina y salsa de ponzu. El ankimo es considerado uno de los (delicias) de Japón. * Datos: Q2850350 * Multimedia: Ankimo / Q2850350
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