Pétoncle géant

Also known as Pecten tenuicostatus, Pecten grandis, giant scallop, deep sea scallop, North Atlantic sea scallop, American sea scallop, Atlantic sea scallop, sea scallop

pectinidé comestible, qui vit dans l'Atlantique Nord-Ouest, de Terre-Neuve à la Caroline du Nord

Species

American sea scallop

Species

PhylumMollusca
ClassBivalvia
OrderPectinida
FamilyPectinidae

Habitatmarine

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Image: Placopecten magellanicus.jpg

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Commons category: Placopecten magellanicus
taxon name: Placopecten magellanicus
Commons gallery: Placopecten magellanicus
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Article · Français

Le pétoncle géant (ou peigne hauturier) est un pectinidé comestible, qui vit dans l'Atlantique Nord-Ouest, de Terre-Neuve à la Caroline du Nord. On en consomme la noix (muscle adducteur) et éventuellement le corail (gonade). En France, la noix peut être désignée sous le terme noix de Saint-Jacques du Canada. Au Canada, il est surtout pêché en Nouvelle-Écosse et sur le Banc George à la frontière maritime avec les États-Unis. La ville de Digby en a fait son activité principale. Aux États-Unis, on pêche aussi sur le Banc George, et jusqu'en Caroline du Nord. Il a la forme typique des Pectinidae dont s'est inspirée la compagnie pétrolière Shell pour son logo. Sa coquille atteint souvent plus de 15 cm de diamètre et le muscle, la noix, plus de 5 cm de diamètre.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA