чистая культура

Чи́стая культу́ра (или аксеничная культура) — совокупность микроорганизмов одного вида, имеющих одинаковые морфологические и биохимические свойства и одинаковые свойства их культур. Чистые культуры используются при: * изучении систематики и изменчивости микроорганизмов; * диагностике для идентификации возбудителей порчи пищевых продуктов; * диагностике инфекционных болезней; * в микробиологической промышленности в качестве исходного материала для получения ферментов, вакцин, антибиотиков, витаминов, стероидных гормонов и других продуктов; * в пищевой промышленности: в виноделии, пивоварении, производстве молочнокислых продуктов и хлеба. Для получения чистых культур дрожжей, микроскопических грибов и микроорганизмов используются: * (англ. Lindner's hanging drop); * ; * выращивание из единственной колонии на агаре или желатине; * .