Bizcocho ( or ) is the name given in the Spanish-speaking world to a wide range of pastries, cakes or cookies. The exact product to which the word bizcocho is applied varies widely depending on the region and country. For instance, in Spain bizcocho is exclusively used to refer to sponge cake. In Uruguay, most buttery flaky pastry including croissants are termed bizcocho, whilst sponge cake is called bizcochuelo. In Chile, the Dominican Republic, and Bolivia bizcocho refers to a sweet dough (masa) baked with local ingredients, similar to the bizcocho from Spain. In Ecuador the dough of a bizco
via Wikidata · CC0
Бискочо (исп. Bizcocho) — название, данное в испаноязычном мире широкому ассортименту выпечки, тортов или печенья. Кулинарное изделие, к которому применяется слово bizcocho, сильно различается в зависимости от региона и страны. Например, в Испании bizcocho используется исключительно для обозначения бисквита . В Уругвае большинство маслянистых слоёных кондитерских изделий, включая круассаны, называются бискочо, а бисквит называется бискочуэло. В Чили в Доминиканской Республике и Боливии bizcocho относится к сладкому тесту (маса), выпеченному из местных ингредиентов, похожему на бискочо из Испании. В Эквадоре тесто для бискочо может быть как сладким, так и соленым. Штат США Нью-Мексико необычен тем, что использует уменьшительную форму имени, bizcochito, в качестве названия для местного и очень популярного печенья.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA
Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).