Браун Бетти

Браун Бетти (англ. Brown Betty, коричневая Бетти, или мулатка Бетти) — традиционный американский десерт из фруктов (обычно печёных яблок, но также используют ягоды или груши) и подслащённых сухарей. Крошки укладываются сверху или слоями между фруктами. Блюдо впервые упоминается в печати в 1864 году. В рецепте 1877 года используется яблочный соус и крекеры. Яблочный Браун Бетти был одним из любимых десертов Рональда и Нэнси Рейган в Белом доме.