File:Caesar_salad_(2).jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
salade César
Sign in to savesalade composée de laitue romaine et de croûtons
A Caesar salad is a salad made with romaine lettuce and croutons. It's a popular dish that appears on menus in restaurants around the world.
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Wikidata facts
- Instance of
- salad
- Has part
- crouton
- Named after
- Caesar Cardini
- Country of origin
- Italy
- Image
- Caesar salad (2).jpg
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- Commons category
- Caesar salad
- discoverer or inventor
- Caesar Cardini
- location of discovery
- Tijuana
- native label
- Caesar salad
- inception
- 1924-00-00
- cuisine
- Russian cuisine
via Wikidata · CC0
Article · Français
La salade César (en anglais : Caesar salad ; en espagnol : ensalada César ; en italien : Caesar salad) est une recette de cuisine de salade composée de la cuisine américaine, traditionnellement préparée en salle à côté de la table, à base de laitue romaine, œuf dur, croûtons, parmesan et de sauce César à base de parmesan râpé, huile d'olive, pâte d'anchois, ail, vinaigre de vin, moutarde, jaune d'œuf et sauce Worcestershire. Créée en 1924 par le chef cuisinier italo-américain Caesar Cardini dans son restaurant Caesar's de Tijuana au Mexique, la salade César devient une des recettes populaires de la cuisine des États-Unis et de la restauration rapide, puis du monde entier.
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