Kawa bezkofeinowa
Sign in to saveDecaffeination is the removal of caffeine from coffee beans, cocoa, tea leaves, and other caffeine-containing materials. Decaffeinated products are commonly termed by the abbreviation decaf. To ensure product quality, manufacturers are required to test the newly decaffeinated coffee beans to make sure that caffeine concentration is relatively low. A caffeine content reduction of at least 97% is required under United States FDA standards. A 2006 study found decaffeinated drinks to contain typically 1–2% of the original caffeine content, but sometimes as much as 20%.
Wikidata facts
- Instance of
- method
Show 1 more fact
- Commons category
- Decaffeination
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Polski
Kawa bezkofeinowa – specjalna odmiana kawy, ze zminimalizowanym poziomem kofeiny (zazwyczaj od 1 do 7 mg w 100 ml ) jeszcze na etapie segregacji ziaren za pomocą różnych metod chemicznych. Istnieje również sposób na usuwanie kofeiny z kawy za pomocą dwutlenku węgla, dzięki czemu możliwa jest produkcja kawy z certyfikatem ekologicznym. Kawa bezkofeinowa jest stworzona pod kątem osób, które powinny unikać kofeiny. Większość kaw bezkofeinowych smakuje dokładnie tak samo, jak ich odpowiedniki zawierające kofeinę. Produkowana jest zarówno mielona, jak i rozpuszczalna odmiana kawy bezkofeinowej. W przeciwieństwie do tradycyjnego odpowiednika, kawa bezkofeinowa nie pobudza, a także ma małe oddziaływanie na trawienie, czy wypłukiwanie magnezu z organizmu. Jest polecana m.in. przy chorobie refluksowej przełyku. Ze względu na małą zawartość kofeiny, osoby które są wrażliwe na ten składnik, dla bezpieczeństwa nie powinny przekraczać 3 - 4 filiżanek dziennie kawy bezkofeinowej.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA