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エステル

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エステル

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Also known as esters

有機化合物、官能基

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An ester is a chemical compound formed when the hydrogen atom in an acid is replaced by an organic group, creating a molecule with a distinctive structure. Esters are important because they occur widely in nature and industry—for example, they make up fats and oils, and they're used in fragrances, plastics, and many other everyday products.

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Research

212,849 papers

via PubMed

Article · 日本語

エステル (ester) は、有機酸または無機酸のオキソ酸と、アルコールまたはフェノールのようなヒドロキシ基を含む化合物との縮合反応で得られる化合物である。単にエステルと呼ぶときはカルボン酸とアルコールから成るカルボン酸エステル (carboxylate ester) を指すことが多く、カルボン酸エステルの特性基 (R−COO−R') をエステル結合 (ester bond) と呼ぶ事が多い。エステル結合による重合体はポリエステル (polyester) と呼ばれる。また、低分子量のカルボン酸エステルは果実臭をもち、バナナやマンゴーなどに含まれている。 エステルとして、カルボン酸エステルのほかに以下のような種の例が挙げられる。 * チオエステル – カルボン酸とチオールのエステル * リン酸エステル – リン酸とアルコールのエステル * 硫酸エステル – 硫酸とアルコールのエステル * 硝酸エステル – 硝酸とアルコールのエステル * 炭酸エステル – 炭酸とアルコールのエステル

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

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