Дискуссии о фуа-гра

Производство фуа-гра (печень утки или гуся, которую специально откармливали), предусматривает насильственное кормление птиц избыточным количеством пищи, в разы больше их добровольного употребления. В качестве корма, как правило, используется кукуруза с жиром. Это провоцирует отложение большого количества жира в печени, которое так ценят некоторые гурманы. Зоозащитные организации, в том числе крупнейшие, такие как PETA и HSUS, предлагают отказаться от производства этой продукции во всём мире, как входящим в противоречие с мировой практикой введения законов о недопустимости чрезмерной и не являющейся необходимой жестокости по отношению к животным и способствуют распространению фото- и видеоматериалов о состоянии уток на производстве. В 2010 году в видео организации PETA снялась известная британская актриса Кейт Уинслет: она призывала шеф-поваров британских ресторанов исключить фуа-гра из своего меню. Известный учёный, лауреат Нобелевской премии, один из основателей науки о поведении животных Конрад Лоренц назвал экспертные оценки, допускавшие принудительно кормление птицы, «позором для всей Европы».