fritelli
Sign in to saveFritelli (singular Fritellu), also Fritelle (singular Fritella) are Corsican doughnuts or fritters made from fried wheat or chestnut flour (Fritelle castagnine). A preparation of the fritters is referred to as Fritelli di Casgiu Frescu with fresh cheese (or Brocciu) or Fritelli di Salciccia with sausage.
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I fritelli (singolare fritellu), o "fritelle" (singolare fritella) sono bignè corsi fritti, fatti con farina di grano o di castagne ("Fritelle castagnine"). I fritelli sono chiamati "fritelli di casgiu frescu" se sono ripieni di formaggio fresco (o brocciu) oppure "fritelli di salciccia" se di salame.
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