File:Handmade_fruit_fudge_squares.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Key facts
- Food.image
- Handmade fruit fudge squares.jpg
- Food.caption
- Fruit fudge
- Food.type
- Confectionery
- Food.served
- Room temperature
- Food.main_ingredient
- Sugar, butter, milk
- Food.place_of_origin
- United States
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Instance of
- confection
- Subclass of
- confection
- Country of origin
- United States
- Material used
- milk
- Image
- Handmade fruit fudge squares.jpg
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- different from
- toffee
- Commons category
- Fudge
- native label
- fudge
Sources (1)
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Article · Deutsch
Ein Karamellbonbon ist eine Zuckerware, die in Bonbonform oder als Konfekt angeboten wird. Karamellbonbons sind eine Art Bonbons, die unter anderem aus Milchprodukten wie Kondensmilch, Butter und Sahne hergestellt werden. Zucker und Milcheiweiß karamellisieren bei höheren Temperaturen und bekommen dabei den Karamell-Geschmack und die typische goldbraune Tönung. Andere Geschmacksvarianten wie Nuss, Mandel, Honig, Kakao, Kokos und ähnliches werden durch Aromatisierung und bestimmte Zutaten erreicht. Man unterscheidet im Fachjargon Hart- und Weichkaramellen. Fudge und Toffee gehören zu den Weichkaramellen bzw. Kaubonbons, wobei Fudge abbeißbare Weichkaramellen sind.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA