Doigts à l'ail

Les doigts à l'ail (en anglais : garlic fingers), connus aussi sous le nom de doigts à l'ail au fromage, sont un plat issu du Canada atlantique, similaire à une pizza par la forme et la taille et fait avec le même type de pâte. Au lieu d'être coupés en tranches triangulaires, ils sont présentés en fines bandes, ou « doigts ». Au lieu de la sauce tomate et des garnitures traditionnelles d'une pizza, les doigts à l'ail sont faits de pâte à pizza recouverte de beurre à l'ail, de persil et de fromage et cuite jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Les doigts à l'ail sont souvent consommés en accompagnement de la pizza et trempés dans la ou la sauce marinara.