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Key facts
- Food.name
- Kielbasa
- Food.image
- Kielbasa.jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.caption
- Four types of kiełbasa made in Poland: biała kiełbasa (white sausage), a slice of kiełbasa krakowska, the thin kabanos (pl. 'kabanosy'), and kiełbasa wiejska (farmhouse sausage)
- Food.country
- Poland
- Food.region
- Central Europe and Eastern Europe
- Food.course
- Main
- Food.type
- Sausage
- Food.main_ingredient
- Meat (pork, beef, turkey, lamb, chicken or veal)
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- Category:Polish sausages
Sources (1)
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Kielbasa (procedente del turco: külbastı "chuleta asada a la parrilla") (en polaco escrito como kiełbasa y pronunciado [kʲewˈbasa] (?·i)) es una palabra genérica en idioma polaco para una salchicha de origen polaco. La mayoría de las kielbasas en Polonia se venden de dos maneras: normal o seca (en polaco "sucha"). La seca tiene la ventaja de que puede durar mucho más tiempo, mientras que sigue conservando todo el sabor de la original. Normalmente la variedad seca se consume fría, mientras que la normal puede ser fría o cocida y es esta la que se usa en los guisos tradicionalespolacos, como por ejemplo bigos.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA