小圆面包

哥拉奇（英文名字為kolache、kolace、kolach或kolacky，在捷克語與斯洛伐克語中，複數稱謂koláče）是一種以麵糰為主配以不同餡料的酥皮點心。餡料可以是水果甚至是奶酪，款色包羅萬有。哥拉奇本來是歐洲中部的甜點。現在在美國某些地方變得受歡迎。某些城市例如和會舉辦一年一度的哥拉奇節，而宣稱它是世界哥拉奇首都[1]，並且每年都舉行哥拉奇日[2]。內布拉斯加州的Verdigre市都有同樣的宣稱[3]，因為他們也有類似的節日。奧克拉荷馬州布拉格市常被認為世界最大哥拉奇之鄉。 哥拉奇曾於2006年歐洲日歐洲咖啡館內代表捷克共和國。 在德州與内布拉斯加州，幾間餐廳、麵包店專門製作哥拉奇。