Parve

Parve, ou pareve, é uma classificação dentro do kashrut, ou as leis dietárias do Judaísmo. Encaixam-se nessa categorização os alimentos que não contém nem leite e seus derivados, nem carne de mamíferos, seja na preparação ou por contaminação por contato. Eles são considerados alimentos "neutros". Comidas como macarrão, cereais, grãos, hortaliças num geral, frutas e pães são considerados parve. Como a mistura de carne e leite é proibida pelas leis dietárias, principalmente o cozimento de carne em latícinios frequentemente se usam substitutos para a confecção de receitas que exijam os dois, como leites de origens vegetais (amêndoas, arroz, soja) e queijos vegetais, principalmente tofu.