Camoati (camuatí o camachui) es el nombre común con que se designan a varias especies de avispas (himenópteros) en Argentina y Uruguay, en particular se refiere a la especie Polybia occidentalis. Su habitat se extiende desde México en América del Norte, América Central hasta Argentina en América del Sur. Son avispas eusociales que forman enjambres numerosos cuyos nidos penden en su mayoría de los árboles, pero también lo hacen en rocas así como también en techos de casas y galpones. P. occidentalis se alimenta de néctar, insectos y fuentes de hidratos de carbono, mientras que son presa de aves; las hormigas se aprovechan de ellas y las parasitan. Las avispas obreras de P. occidentalis se pican unas a otras para comunicar que es hora de empezar a trabajar Producen una miel oscura y algo áspera. Pero que también es consumible sin ningún peligro, es menos empalagosa que la miel de abeja, aunque producen en muy poca cantidad esta. La composición química de dicha miel y también de la toxina que inyectan con su aguijón han sido estudiadas y El nombre también se da a los nidos de insectos de este género.
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