File:Poutine.JPG · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Poutine
Sign in to savekanadensisk snabbmatsrätt från Québec
Key facts
- Food.name
- Poutine
- Food.image
- Food at WIkimanian 2017 02.jpg
- Food.caption
- A serving of poutine from Montreal, Quebec
- Food.place_of_origin
- Canada
- Food.region
- Central Quebec
- Food.creators
- Many claims
- Food.year
- Late 1950s
- Food.course
- Main course or side dish
- Food.main_ingredient
- French fries, gravy,
- Food.cookbook
- Poutine
via Wikipedia infobox
Article · Svenska
Poutine (québecfranskt uttal [pʊʦɪn]) är en kanadensisk snabbmatsrätt som består av pommes frites toppat med ostmassa samt brunsås. Rätten har blivit en symbol för Québec och Kanada. Rätten uppstod sent på 1950-talet på den québeciska landsbygden men spreds under 1990-talet över hela Kanada. Rätten serveras såväl på snabbmatsrestauranger som på finare restauranger. Ordet poutine anses av vissa komma från det engelska ordet "pudding" som i sin tur, i det franskspråkiga Québec, blivit "poutine" - slang för "en röra". Andra teorier finns, bland annat de som menar att ordet kommer från franska ord som "poutitè" (en potatisragu) eller "potin" (paté).
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA