Rumtopf
Sign in to saveRumtopf (), which literally means rum pot, is an Austrian, German and Danish dessert of mixed fruit and alcohol traditionally eaten around Christmas. It is also made in northern Italy, especially in the valleys of Trentino, where it became traditional in Valsugana.
Key facts
- Prepared food.name
- Rumtopf
- Prepared food.name_lang
- de
- Prepared food.name_italics
- true
- Prepared food.image
- Rumtopf.jpg
- Prepared food.image_size
- 250px
- Prepared food.country
- Austria, Germany and Denmark
- Prepared food.course
- Dessert
- Prepared food.main_ingredient
- Fruit, rum, sugar
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Instance of
- alcoholic beverage
- Has part
- sugar
- Country of origin
- Germany
- Image
- Rumtopf.jpg
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- Commons category
- Rumtopf
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Deutsch
Als Rumtopf bezeichnet man eine Konservierungsmethode für frisches Obst mit Rum oder Arrak und Zucker. Zur Herstellung werden im Laufe des Sommers nach und nach reife Früchte mit etwa der gleichen Menge Zucker und hochprozentigem Rum in einem glasierten Keramiktopf eingelegt. Die Früchte müssen dabei immer mit Flüssigkeit bedeckt bleiben. An einem kühlen, dunklen Ort luftdicht verschlossen aufbewahrt ist der Rumtopf im Winter fertig und kann als Kompott zu Grießpudding und anderen Süßspeisen serviert werden. Geeignet sind Beeren, Kirschen, Pflaumen, Aprikosen und andere Früchte.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA