Rumtopf

Rumtopf (), which literally means rum pot, is an Austrian, German and Danish dessert of mixed fruit and alcohol traditionally eaten around Christmas. It is also made in northern Italy, especially in the valleys of Trentino, where it became traditional in Valsugana.

Key facts

Prepared food.name: Rumtopf
Prepared food.name_lang: de
Prepared food.name_italics: true
Prepared food.image: Rumtopf.jpg
Prepared food.image_size: 250px
Prepared food.country: Austria, Germany and Denmark
Prepared food.course: Dessert
Prepared food.main_ingredient: Fruit, rum, sugar

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Wikidata facts

Instance of: alcoholic beverage
Has part: sugar
Country of origin: Germany
Image: Rumtopf.jpg

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Rumtopf se denomina a una olla (generalmente elaborada de cerámica) que se suele emplear específicamente en la conservación de ciertas frutas en ron. Esta técnica se emplea con la intención de tener disponibles en invierno, las frutas de temporada que maduran durante la primavera y el verano. Suele ser muy habitual en la cocina alemana y su método fue muy popularizado en la década de 1950 por el cocinero televisivo Clemens Wilmenrod. Es un postre que se suele servir (a veces para decorar) diversos dulces navideños.

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