sarma
Sign in to saveAlso known as Koupepia, Leaf roll, Stuffed grape leaves, Stuffed vine leaves, Stuffed cabbage leaves
cabbage, vine leaf, or other leaf roll
Wikidata facts
- Instance of
- dish
- Subclass of
- dolma
- Country of origin
- Greece
- Material used
- Capsicum annuum
- Image
- Japrak me oriz.jpg
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- course
- main course
- Commons category
- Sarma
- cuisine
- Cretan cuisine
- native label
- Sarma
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Article · Español
Sarma (turco), y сарма en la mayoría de los idiomas eslavos del sur, es el nombre que se le da a un alimento envuelto con hojas de vid o de repollo, muy común en los Balcanes y áreas adyacentes. Sarma significa "enrollado" o "envuelto" en el idioma turco, y es un plato muy común en la cocina armenia. La versión rusa se denomina "голубцы" (golubtsy) y, al igual que la versión Croata o Serbia de este plato, está elaborada con hojas de repollo. El sarma tiene ciertas similitudes con el dolma.
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